Galletas de pistacho

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CooKMooD @receteasy

Mezcla de recetas, una de ellas de la boda de mi prima 😘 y la de julia.

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Ingredientes

  1. 250 gharina
  2. 125 gmantequilla
  3. 75 gazúcar glass
  4. Extracto de vainilla
  5. 1huevo
  6. 1 pizcalevadura
  7. Pistachos machacados
  8. Chocolate blanco

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la mantequilla junto con el azúcar glass hasta que quede cremoso

  2. 2

    Añadir el huevo, el extracto de vainilla (una cucharadita) y la pizca de levadura. A esta masa añadimos los pistachos machacados o hechos harina (según tu gusto). Si los pistachos son sin sal, añadir una pizca de sal pero pueden ser pistachos con sal mientras que evitemos toda la piel posible.

  3. 3

    Batir toda la masa anterior y dejarlo reposar 30 minutos en el frigorífico para que endurezca

  4. 4

    Estirar la masa con rodillo, hacer la forma de las galletas y hornear a 175° durante 15-20 minutos

  5. 5

    Dejar enfriar y decorar con chocolate blanco derretido y pistachos machacados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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