Galletas de Mantequilla decoradas con Glasa Real "Ben y Holly".
Estas galletas las preparé para celebrar el quinto cumpleaños de mi hija Sofia. A mi hija y a sus amiguitas les encantaron y fue lo primero que desapareció, antes incluso que la tarta.
La masa es fácil de preparar. Lo más trabajoso es la decoración, pero con un poco de maña y paciencia salen.
La masa puede hacerse a mano o utilizando una amasadora. Para la glasa yo utilizo la Thermomix, pero venden preparados a los que solo hay que añadir agua que hacen que la decoración sea menos trabajosa.
Galletas de Mantequilla decoradas con Glasa Real "Ben y Holly".
Estas galletas las preparé para celebrar el quinto cumpleaños de mi hija Sofia. A mi hija y a sus amiguitas les encantaron y fue lo primero que desapareció, antes incluso que la tarta.
La masa es fácil de preparar. Lo más trabajoso es la decoración, pero con un poco de maña y paciencia salen.
La masa puede hacerse a mano o utilizando una amasadora. Para la glasa yo utilizo la Thermomix, pero venden preparados a los que solo hay que añadir agua que hacen que la decoración sea menos trabajosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para preparar las galletas, lo primero que hacemos es batir la mantequilla con una pizca de sal, hasta que quede esponjosa.
- 2
Añadimos el azúcar y la vainilla y continuamos batiendo.
- 3
Batimos levemente el huevo y lo incorporamos a la masa anterior mientras continuamos batiendo.
- 4
Por último incorporamos la harina tamizada hasta conseguir una masa homogénea. La envolvemos en film transparente y la dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.
- 5
Transcurrido ese tiempo, la extendemos, y cortamos galletas con la forma que deseemos y las dejamos reposar, de nuevo en el frigorífico, en una bandeja otros 30 minutos (con esto conseguiremos que al hornear las galletas no pierdan su forma)
- 6
Precalentar el horno a 175 grados.
- 7
Hornear las galletas durante 12 o 15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
- 8
Una vez listas, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Una vez frías guardar en un recipiente hermético. Hay que esperar al menos 24 horas antes de decorarlas.
- 9
Para decorar las galletas lo primero que hay que hacer es preparar la glasa. Para ello echamos en el vaso de la Thermomix o máquina amasadora que tengáis todos los ingredientes de la glasa (clara de huevo, azúcar glas y gotas de limón) y programamos 20 segundos a velocidad 6. Una vez lista la glasa, solo hay que teñirla de los colores del dibujo que vayais a hacer.
- 10
Para decorar estas galletas, lo primero es pasar el dibujo a la galleta. Para ello lo dibujamos en papel de horno y luego lo pasamos a la galleta con un rotulador alimentario o con un lápiz no tóxico.
- 11
A continuación solo hay que ir rellenado el dibujo con la glasa.
- 12
Hay que esperar que seque cada color antes de seguir con el siguiente.
- 13
Los últimos detalles se hacen con rotuladores alimentarios.
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