Ponemos a sancochar los 2 kg de papa, las alverjas, las zanahorias y el brócoli.

Mientras todo sancocha cortamos las cebollas en tiras largas las remojamos por unos minutos; luego lo ponemos en un recipiente y el agregamos la sal y el limón.

Ya sancochado la papa, alverjas, zanahorias y el brócoli la papa la cortamos en cuadros igual la zanahoria y brócoli las alverjas se echan al instante. Lo juntamos todo esto agregamos limón y sal; y le ponemos mayonesa encima y lo removemos.

En un recipiente debe estar la ensalada de papa que es todo lo que sancochamos en este agregamos perejil y en otro recipiente debe estar la ensalada de atún con cebolla también le echamos perejil y listo.