Ensalada de langostinos y 🍉 sandía

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Esto se come sin sentir, las proporciones son para dos personas pero uno solo con un poco de interés se lo cepilla. Debe de estar todo muy fresco, el resultado es impresionante.

Ensalada de langostinos y 🍉 sandía

Esto se come sin sentir, las proporciones son para dos personas pero uno solo con un poco de interés se lo cepilla. Debe de estar todo muy fresco, el resultado es impresionante.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 5 hojaslechuga romana
  2. 1 rodajasandía
  3. 12langostinos cocidos
  4. 6boquerones en vinagre
  5. 12aceitunas rellenas suaves
  6. 1/2cebolleta tierna
  7. Vinagre balsámico
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Escamas de sal

Paso a paso

  1. 1

    Picar la lechuga y poner en agua con hielo.

  2. 2

    Limpiar los langostinos

  3. 3

    Trocear la sandía, debe de estar fría

  4. 4

    Picar la cebolleta

  5. 5

    Escurrir bien la lechuga y colocar en el fondo de la ensaladera

  6. 6

    Añadir los langostinos, la sandía, los boquerones, las aceitunas, la cebolleta. Regar con balsámico, las escamas de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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