Paso a paso
- 1
Hacer una esponja mezclando 100gramos de harina, leche y levadura.Dejar levar por 20 minutos
- 2
Con 400gramos de harina hacer un volcán y en el centro colocar la esponja, huevos, azúcar, miel y ralladura de limón.
- 3
Trabajar con las manos hasta integrar...Agregar la manteca y amasar hasta homogeneizar la masa.
- 4
Dejar levar hasta que duplique su volumen
- 5
Formar bollitos de 40 gramos y, suavemente, hacer un hoyo en el medio y darle forma.
- 6
Colocar en placa y dejar levar hasta duplicar.Cocinar en horno 180 ºC por 25 minutos.
- 7
Rellenar con manga con cremapastelera o dulce de eleche y espolvorear con azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Belén le encantará ver cómo quedó.
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