Patatas al horno Hasselback

Name: Patatas al horno Hasselback
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Patatas grandes (o 4 pequeñas); 45 gramos Mantequilla; 2 dientes Ajo; Sal y pimienta

Teresa @teresa_mra

Valencia

Con pequeñas variaciones, pero inspirada en la receta de Laura Vitale: http://www.laurainthekitchen.com/recipes/hasselback-potatoes/

Patatas al horno Hasselback

Teresa @teresa_mra

Valencia

Con pequeñas variaciones, pero inspirada en la receta de Laura Vitale: http://www.laurainthekitchen.com/recipes/hasselback-potatoes/

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

2 raciones

2Patatas grandes (o 4 pequeñas)
45 gramosMantequilla
2 dientesAjo
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Precalentar el horno a 220°C
2

Lavar las patatas y cortarlas en finas láminas pero sin llegar a acabar el corte.
3

Poner papel de horno o de plata en una bandeja de horno. Poner las patatas encima y echarles un chorrito de aceite a cada una (frotándolas para que queden recubiertas por completo).
4

Poner 20 minutos en el horno.
5

Cortar o aplastar los ajos.
6

Poner los ajos y la mantequilla en un cazo y derretirla a fuego lento.
7

Cuando sacamos las patatas del horno, las salpimentamos.
8

A continuación las pintamos con la mantequilla y las ponemos en el horno 10 minutos.
9

Repetir el paso anterior 4 veces más (50 minutos en el horno en total).