Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 6 butirtelur suhu ruang
  3. 225 grgula pasir
  4. 1 sdtSP/TBM
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. Bahan 2:
  8. 125 grterigu protein sedang
  9. 50 grcoklat bubuk kualitas bagus
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. Bahan 3:
  12. 100 grDCC, lelehkan
  13. 175 mlminyak goreng
  14. Campurkan DCC leleh dengan minyak, aduk, sisihkan
  15. Bahan 4:
  16. 75 mlSKM coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan

    Mixer bahan 1 dgn kecepatan tinggi sampai benar-benar kembang dan kental berjejak, matikan mixer

  2. 2

    Masukkan bahan 2 sambil diayak sedikit demi sedikit, aduk dgn tekhnik aduk lipat aduk lipat sampai tercampur rata

  3. 3

    Masukkan bahan 3, aduk dgn tekhnik aduk lipat aduk lipat sampai tercampur rata

    Ambil 100gr adonan, tambahkan bahan 4, aduk rata, sisihkan

  4. 4

    Tuang setengah adonan ke dalam loyang brownis persegi ukuran 20x20 yg telah diolesi minyak goreng, atau jika menggunakan loyang brownis 10x20 bisa dapat 2 loyang ya..(sy pake loyang 10x20)

    Masukkan ke dalam kukusan yg sudah sangat panas dan banyak uap

    Lapisi tutup panci dgn serbet bersih agar uap tak menetes ke adonan yg bisa membuat kue bantat

  5. 5

    Kukus selama 10 menit dgn api sedang (jgn api besar karena nanti kue akan bergelombang dan tidak rata)

    Setelah itu masukkan adonan yg telah diberi susu kental manis tadi, kukus lagi 5 menit

    Setelah itu masukkan adonan yg tersisa tadi, lalu kukus 30 menit

    Setelah matang angkat dan biarkan hingga agak dingin, keluarkan dari loyang, potong dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
pada
Kota Medan
hanya seorang ibu rumah tangga biasa, hobi masak dan suka resep yg simple dan mudah...
Lebih banyak

Resep Serupa