Ensalada de vacaciones
Bien rica, súper fácil y rapidicima.........
Paso a paso
- 1
Para que este fría a la hora de morfar, arrancamos tempranito con la ensalada, así que medimos todo el cus-cus, cortamos a piachere al zaquini, y bien finolis a las zanahorias.
- 2
Ya habíamos puesto a hervir, la misma cantidad de agua, que del cus-cus, con un poco de aceite un caldo de gallina y bastante curry........
- 3
Y cuando irrupe en ebullición, agregamos las zanahorias, luego de dos minutos de hervor, apagamos el fuego..........
- 4
Y agregamos el cus-cus....
- 5
Lo revolvemos bien, tapamos y lo quitamos de la hornalla caliente.
- 6
Luego de 5min. lo adozamos al zuquini y lo revolvemos bien.
- 7
Condimentamos con pimienta negra, albahaca y un chorrito más de aceite de maíz....Y a revolver otra vez
- 8
Probamos y ajustamos un poco la salinidad...agregandolé una pizca de sal recién molida....Si estaba salada, simplemente le quitabamos un poco de sal y listo.
- 9
Ya lista después de la última revuelta. Ahora solo resta esperar que se enfríe.
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