Pempek Tenggiri isi Telur Puyuh Lembut #Juli14
Cory Rahmaniah @ibukcory19
Mengakhiri kutukan di percobaan ke 4 membuat pempek. Biasanya telur bocor sebelum masuk air rebusan. Alhamdulillah resep sekarang tahan bocor. Hasilnya juga crispy di luar dan lembut di dalam.
Pempek Tenggiri isi Telur Puyuh Lembut #Juli14
Mengakhiri kutukan di percobaan ke 4 membuat pempek. Biasanya telur bocor sebelum masuk air rebusan. Alhamdulillah resep sekarang tahan bocor. Hasilnya juga crispy di luar dan lembut di dalam.
Cara Membuat
- 1
Blender bahan 2 dengan sedikit air hingga halus. Sisihkan.
- 2
Siapkan panci. Masukkan air 250 ml. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang.
- 3
Masukkan tepung terigu.
- 4
Kecilkan api. Aduk hingga rata.
- 5
Matikan api dan masukkan telur.
- 6
Aduk rata.
- 7
Tambahkan tepung kanji. Aduk hingga rata dan adonan tidak lengket.
- 8
Bentuk adonan yang sudah siap di cetak.
- 9
Ambil sedikit adonan dan bentuk lubang di tengahnya. Masukkan telur puyuh. Tempelkan sisa adonan. Lalu masukkan ke dalam air rebusan.
- 10
Angkat pempek yang sudah mengapung lalu tiriskan.
- 11
Goreng pempek dengan minyak setengah panas dan api kecil.
- 12
Membuat cuko : siapkan panci yang sudah diisi air. Masukkan gula merah. Masak hingga gula merah mencair.
- 13
Bumbu ulek untuk cuko
- 14
Masukkan bumbu halus cuko yang sudah di ulek halus. Masak hingga matang. Tambahkan asam jawa, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Tes rasa. Sisihkan kuah.
- 15
Siapkan wajan untuk menggoreng. Goreng pempek yang sudah di rebus hingga matang kecoklatan. Siap di sajikan dengan kuah.
- 16
Lenjer siap di santap.
- 17
Siap di santap
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak Resep Serupa
-
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Percobaan pertama bikin pempek ikan tenggiri sendiri, hasil nya yummi..
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Kemarin diperantauan dapet ikan tenggiri harganya murah cuma Rp. 30.000 sekilo. Udah lama penasaran pengen bikin pempek, karna di perantauan sini jarang banget yg jualan pempek dan rasanya B aja 😂Siapa yang ngga tau pempek hidangan makanan asal Palembang ini, yang sering dijadikan oleh2 juga. Asal mulanya yaitu di masa Kesultanan Palembang pempek disebut kelesan yang artinya panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu. Dinamakan kelesan juga karna makanan ini di keles atau tahan disimpan lama.Karna di perantauan sana ngga ada tepung sagu tani, jadinya saya ganti pake tepung tapioka..Meskipun pengerjaan lumayan lama, tapi rasanya enaaakkkk.. .Source : Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_Nusantara#JelajahResep#CookpadCommunity_Bandung
-
Pempek Ikan Lele tanpa telur Pempek Ikan Lele tanpa telur
Pengen makan pempek apadaya alergi sedang kambuh gabs makan olahan ikan laut ataupun telur 😊. Jadilah ide bikin pempek ini dg ikan air tawar. Karena gada stok ikan patin jd sy pakai ikan lele 😀. Tapi ga kalah enak sama pempek biasanya yg pakai ikan air laut dan cuko nya juga tanpa ebi hee 😅.
De -
Pempek tengiri ala degaff Pempek tengiri ala degaff
Kebetulan ini menu terlariss di kedai saya @de.gaff ig :@gaffarieskrim dan saya ingin berbagi bagaimana bikin pempek yg lembut tdk mengeras seperti batu
-
Pempek Kapal Selam Pempek Kapal Selam
Alhamdulillah kali ini berhasil😁Saya tambahkan sedikit air saat menguleni adonan sebelum dibentuk mangkok utk memasukkan telur.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
🌸 Pempek Tenggiri 🌸 Pempek Tenggiri
Teng.. Tong..Assalamu'alaikum..Semarak Clover pekan ini mba' @PutriChristian beri tugas kita berkreasi untuk buat Hidangan kerajaan Indonesia.Sungguh luar biasa sekali, dengan begitu kita jadi belajar sejarah kembali untuk mengetahuinya dan menambah wawasan lagi.Terimakasih banyak lho mba😘Sedikit pengetahuan aku tentang sejarah Pempek, yang di yakini sudah ada semenjak masa kerajaan Sriwijaya pada abad 7 - 14 masehi dan turut menjadi bekal tentara Sriwijaya ke medan perang sebelum menjadi makanan rakyat seperti sekarang ini.Source : @ratnadnachan#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Menu berbuka puasa hari ini,biasanya kalau pengen makan pempek tinggal pesan aja,pagi2 belanja pas melihat ikan tenggiri segar2 jadi kepikiran pengen buat pempek sendiri,alhamdulillah,kesampaian juga dan hasilnya nggk mengecewakan,bikin dikit aja dulu buat percobaan,lain kali bisa bikin lagi dengan porsi yang banyak.....🤗🤗🤗#SiapRamadan
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Saya sudah pernah posting resep pempek di Cookpad saya pada Mei 2018 yang lalu. Tetapi setiap saya membuat pempek, belum saya temukan adonan yang pas. Akhirnya saya mencoba recook resep Mbak Fransiska Suwantri, alhamdulillah hasilnya sesuai ekspektasi. Tapi saya modifikasi sedikit jumlah airnya, karena belum rapi saja jika airnya kebanyakan dan adonan terlalu lengket. Untuk bahan cukonya saya adaptasi dari berbagai sumber.#GA_TheNextLevelSumber: Fransiska Suwantri[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9883356-pempek-ikan-tenggiri ]
-
Pempek Telur khas Palembang Pempek Telur khas Palembang
Hai cookpaders... Pempek adalah salah satu makanan khas Palembang yang sangat di sukai semua orang. Varian pempek Palembang ada beberapa macam n salah satunya pempek telur yang ukuran kecil atau mininya pempek kapal selam 😊Tipsnya :❤ Saat mencampurkan tepung ke dalam adonan ikan, jangan terlalu di ulen, karena akan membuat pempek keras.❤ Adonan yang sudah diisi telur sebaiknya langsung di masukkan ke dalam air rebusan yang mendidih, supaya pempek tidak pecah, karena kalau di biarkan menunggu, adonan akan lembek karena tercampur telur.#KulinerLokalSumut#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Udah lama pengen bikin pempek, cuma maju mundur takut gagal alias keras 😅 akhirnya setelah memberanikan diri, cobalah bikin pempek untuk takjil buka puasa, Alhamdulillah suami dan anak anak bilang enak, dan teksturnya empuk 😍Langsung cuss ke resep yaa 😉
-
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Menghabiskan stock ikan di kulkas, terinspirasi dengan pempek buatan mba Ika_ben trisna di channel youtube nya. Hasilnya lumayan enak Alhamdulillah deh buat pemula😆😆😆 Satu resep Ini saya dapat 15 bh lenjer, 15 bh kapal selam kecil dan 30 butir baso ikan..
-
Pempek Palembang Ikan Tenggiri Pempek Palembang Ikan Tenggiri
Bikin pempek, kenapa enggak? Awalnya aku berpikir pasti langsung bisalah bikin pempek asal ngikutin resep dengan benar, tapi nyatanya? Wah butuh proses sampai 3 kali bikin baru berhasil loh (makanya videonya baru tayang sekarang hahaha). Percobaan pertama bikin pempek gagal karena adonan terlalu kenyal (kebanyakkan sagu), percobaan kedua juga gagal lagi karena adonan mirip roti (kebanyakan terigu haha) Emang namanya pantang menyerah, barulah pada percobaan ketiga ini aku bisa bilang pempeknya berhasil. Horeeee! Coba buat ya :D
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5312235
Komentar