Salmonetes al horno con hierbas aromáticas
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/aIqwOFT378Q
Salmonetes al horno con hierbas aromáticas
Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/aIqwOFT378Q
Paso a paso
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Lo primero es exprimir el limón y regar los salmonetes previamente depositados en una bandeja apta para horno
- 2
Picamos las cebollas y los ajos y los ponemos a rehogar en una sartén. Salamos.
- 3
Mientras la cebolla y el ajo pochan, picamos finito el perejil
- 4
Cuando la verdura empiece a ablandarse, añadimos las hojas de laurel, el romero, el clavo, diez o doce granos de pimienta blanca, pimienta negra molida y perejil.
- 5
Subimos el fuego, lo ponemos fuerte, añadimos el vino y esperamos que se evapore el alcohol. Volvemos a bajar el fuego y rehogamos un par de minutos más.
- 6
Vamos a los salmonetes. Los salamos y les añadimos el refrito.
- 7
Horneamos unos 10' a 190° con calor arriba y abajo y se acabó.
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