Tarta de acelga y calabaza
Para aprovechar la verdura hervida que tengas en tu heladera.
Tarta de acelga y calabaza
Para aprovechar la verdura hervida que tengas en tu heladera.
Paso a paso
- 1
Calentar unos 10 minutos el horno y colocar la pasculina en una tartera hasta que se dore.
- 2
Picar y rehogar la cebolla. Cuando ya se vea algo dorada, se puede agregar el zuchinni cortado en cuadritos (o cualquier otra verdura similar, que esté cruda) para que se rehoguen juntos.
- 3
Sacar la cebolla y el zuchinni rehogados y colocarlos en un recipiente. Agregar las verduras cocidas (la calabaza en cuadritos y la acelga picada). Mezclar todo y condimentar con orégano y sal a gusto.
- 4
Cascar los huevos aparte, salarlos y batirlos antes de agregarlos a la mezcla de verduras. Seguir mezclando todo junto y ponerlo sobre la pascualina dorada.
- 5
Colocar en el horno la pascualina con la mezcla de verduras, y hornear hasta que el huevo esté cocido.
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