Ceviche mixto 🦀

COYOTE
COYOTE @coyote
MIRAMAR

Bueno, mi última publicación fue de CEVICHE DE CALAMARES, Y ahora repito con otro ceviche, porque resulta que hace pocos díasm fue mi cumple y tuve la satisfacción de recibir por wsap el saludo de un querido amigo peruano, que cuando le comenté que había publicado un ceviche aquí , rápidamente me pasó esta otra receta, que voy a compartir con todos, dedicada a PABLO

Ceviche mixto 🦀

Bueno, mi última publicación fue de CEVICHE DE CALAMARES, Y ahora repito con otro ceviche, porque resulta que hace pocos díasm fue mi cumple y tuve la satisfacción de recibir por wsap el saludo de un querido amigo peruano, que cuando le comenté que había publicado un ceviche aquí , rápidamente me pasó esta otra receta, que voy a compartir con todos, dedicada a PABLO

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 200 grsfiletes de corvina sin espinas (se pueden reemplazar por otro pescado de carne blanca y firme)
  2. 150 grscamarones pelados y limpios
  3. 150 grabas, hervidas 3 minutos
  4. Jugo de tres limones
  5. 1cebolla colorada cortada en rodajas muy finas
  6. 1 cucharadaperejil picado
  7. Sal y pimienta gusto
  8. Para acompañar
  9. Hojaslechuga
  10. 1choclo amarillo, hervido y cortado en rodajas
  11. 250 gbatatas, hervidas y cortadas en rodajas
  12. Opcional un ají picante cortado en rodajas finas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar en dados pequeños los filetes de pescado y colocarlos en un bowl. Condimentar con sal y pimienta y agregar el jugo de limón. Mezclar bien y llevar a la heladera por una hora

  2. 2

    Agregar los camarones, los aros de calamar hervidos y enfriados, y la cebolla. Mezclar bien

  3. 3

    Disponer en la base de una fuente hojas de lechuga (yo no tenía), colocar encima la preparación de pescado, espolvorear con el perejil picado y rodear con la rodajas de batata y una tan si se desea un ceviche picante. Servirde inmediato

  4. 4

    Y...a disfrutar!!!!🦀

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