Ensalada de Lentejas y Remolacha

Anixu @anixu82
Paso a paso
- 1
Remojar lentejas la noche de antes.
- 2
Hervir lentejas 15 minutos con hoja de laurel.
- 3
Hacer la vinagreta:sal, aceite oliva, vinagre y comino en grano.
- 4
Poner en un bol la base de brotes tiernos, las remolachas cortadas a tiras, la cebolla cortada pequeña y el queso de cabra/ fresco desmoronado.
- 5
Aliñar las lentejas con la vinagreta y añadir a la ensalada. Mezclar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anixu le encantará ver cómo quedó.
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