Matambre a la pizza con ensalada

Name: Matambre a la pizza con ensalada
Yield: 4 abundantes.
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para hervir el matambre chico:; 4 hojas Laurel; 2 ajos; Sal gruesa; Salsa:; 1 lata Tomate cubeteado; 2 dientes ajo; Sal, pimienta, Ají molido; Huevos fritos a gusto; Ensalada:; 1/2 kg papas; 250 grs chauchas; 2 huevos duros; Aceite; 250 gr de Queso muzzarella; 100 grs aceitunas; 3-4 huevos fríos; 2 huevos hervidos

Patry 🙋‍♀️ @Pat_300515

Buenos Aires. Argentina

Matambre a la pizza con ensalada

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Ingredientes

4 abundantes.

Para hervir el matambre chico:
4 hojasLaurel
2ajos
Sal gruesa
Salsa:
1 lataTomate cubeteado
2 dientesajo
Sal, pimienta, Ají molido
Huevos fritos a gusto
Ensalada:
1/2 kgpapas
250 grschauchas
2huevos duros
Aceite
250 grde Queso muzzarella
100 grsaceitunas
3-4huevos fríos
2huevos hervidos

Guardada

Paso a paso

1

Hervir por 1 hs el matambre en 1/2 otro de leche y 1/2 de agua con los ajos, sal y laurel.
2

Preparar la salsa de tomate.
3

Rehogar los ajos y agregar el Tomate, Sal, pimienta, orégano y ají molido.
4

Colocar el matambre ya hervido en una bandeja para horno.
5

Encima la salsa
6

Llevar a horno 15'
7

Sacar y agregar el queso muzzarella, las rodajas de los tomates frescos, salpimentar, colocar las aceitunas, los huevos fritos y llevar nuevamente al horno.
8

Preparar la ensalada para acompañar.
9

Se hieven las papas cortadas en cubos con sal, las chauchas por separado hasta que estén tiernas y los huevos.
10

Espero les guste y lo disfruten.🍷🍷