Isla flotante bonita ka

Name: Isla flotante bonita ka
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 claras; 200 gr azúcar; 1 cucharadita royal; 1 cucharadita vainilla; --- salsa sambayón; 6 yemas; 12 cucharadas azúcar; 1 tacita whisky; 2 cucharadas vainilla

LaGringa @lagringak

Uruguay

Isla flotante bonita ka

Guardada

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Ingredientes

6claras
200 grazúcar
1 cucharaditaroyal
1 cucharaditavainilla
--- salsa sambayón
6yemas
12 cucharadasazúcar
1 tacitawhisky
2 cucharadasvainilla

Guardada

Paso a paso

1

Separa las claras de las yemas en dos bowl distintos.
2

A las claras las batimos hasta que se forme el merengue allí ir agregando en forma de lluvia el azúcar, ahi tambien el royal y la vainilla colocar el preparado en una budinera ya acaramelada.
3

Llevamos a baño maría por 45 min.
4

Salsa sambayón: Mientras esperamos batimos las yemas con el whisky, la vainilla hasta formar una mezcla homogénea, allí llevar a baño maria sin dejar de batir hasta punto letra.
Desmoldar la isla flotante y bañar con la salsa sambayón.
5