Omelette de brócoli al horno
😊 Sencillo. Delicioso. Saludable. Económico.
☝️¡Tips para un omelette vaporoso!
Me sobraron unas florcitas de brócoli frezadas. Decidí preparar un omelette al hirno como entrada o guarnición!
#CocinarConVerduras
#Brócoli
#Omelette
#RecetasRapidas
#CocinaSaludable
Omelette de brócoli al horno
😊 Sencillo. Delicioso. Saludable. Económico.
☝️¡Tips para un omelette vaporoso!
Me sobraron unas florcitas de brócoli frezadas. Decidí preparar un omelette al hirno como entrada o guarnición!
#CocinarConVerduras
#Brócoli
#Omelette
#RecetasRapidas
#CocinaSaludable
Paso a paso
- 1
Precalentar horno. Pelar los ajos. ☝️😋 Tips! Para que el ajo no sea tan fuerte hay que quitarle el centro. Ver foto.
- 2
Cortar la cebolla en aros finos y los ajos bien picados.
- 3
Colocar aceite de oliva a gusto en una ollita chica a fuego pelusa ☝️😊 Tips! Si tienen un difusor de calor para poner sobre la hornalla, mejor! Agregar cebolla y ajos. Condimentar con sal. Tapar. Cocinar unos 10 minutos con fuego bajísimo! para que se desfleme con el vapor de la cocción y no de dore o pegue. La cebolla estará lista cuando se vea transparente.
- 4
Listas las florcitas de brócoli. Yo las frezo y luego son sencillisima de cortar y picar bien chiquitas para nuestro omelette.
- 5
☝️Tips! Para un omelette vaporoso tipo soufflé : Batir bastante huevo, claras y queso rallado. Agregar pimienta o jengibre molido y el Royal. Quedará espumoso y bien integrado. Reservar.
- 6
Agregar las florcitas de brócoli cocidas a la cocción de cebolla y ajo. Revolver e integral 5 minutos. Apagar el fuego. Dejar entibiar.
- 7
Incorporar el revuelto de brócoli al batido de huevos. Integrar bien. Volcar en un moldecito de 20cm de teflón aceitado. Llevar a horno temperatura media por 20 minutos.
- 8
Listo! 😋👏 También, delicioso con un poquito de queso encima!
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