Pollo rustido

Name: Pollo rustido
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pollo en cuartos; Tomate; Cebolla; Unos dientes de ajo con camisa; 1 vaso vino blanco; Unas hojas de laurel; Azafrán de pelo; 1 rama canela; Aceite y sal; Pimienta negra

Yulia Yelul @cook_yelul

Receta made in la suegra ;-)

Pollo rustido

Yulia Yelul @cook_yelul

Receta made in la suegra ;-)

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

1/2pollo en cuartos
Tomate
Cebolla
Unosdientes de ajo con camisa
1 vasovino blanco
Unashojas de laurel
Azafrán de pelo
1 ramacanela
Aceite y sal
Pimienta negra

Guardada

Paso a paso

1
2

Rehoga el pollo con un poco de aceite y sal
3

Corta el tomate en gajos y la cebolla
4

Cuando el pollo esté dorado añade el tomate, la cebolla, los ajos sin pelar y el resto de ingredientes
5

Deja cocer (en este caso en olla express) unos 20-25 minutos (o hasta que sepas que el pollo está cocido)
6

Si ves que se queda muy suelta la salsa saca un poco de caldo, añade una cucharada de harina, pasa por la batidora y añade al guiso. Deja cocer hasta que se cocine la harina y se espese la salsa
7

Puedes añadirle unas patatas fritas cortadas en cuadrados o servir tal cual