Sopita de pollo,¡levanta muerto!

Annette 🍉
Annette 🍉 @annettecm
Argentina

Esta receta de sopa de pollo, me lleva a la mesa junto a mis padres. En la ciudad que nací no había almuerzo sin sopa, por eso yo soy muy fan de esta delicia.
Ahora que vivo en Argentina estamos en invierno y es la oportunidad perfecta para disfrutarla.

Usualmente las sopitas de pollo traen recuerdos porque nuestras madres cuando estábamos enfermos las hacían, mi mamá me la hacía y me decía "vente a tomar esta sopita levanta muerto " ja, ja, ja Hacía referencia a que la sopa estaba tan buena que podía levantar hasta a los muertos. Con el tiempo, los viajes y vivencias mi preparación de sopita de pollo fue evolucionando, y aquí les traigo esta, espero les guste.
***
Nos leemos luego.
-Ann🍉

Sopita de pollo,¡levanta muerto!

Esta receta de sopa de pollo, me lleva a la mesa junto a mis padres. En la ciudad que nací no había almuerzo sin sopa, por eso yo soy muy fan de esta delicia.
Ahora que vivo en Argentina estamos en invierno y es la oportunidad perfecta para disfrutarla.

Usualmente las sopitas de pollo traen recuerdos porque nuestras madres cuando estábamos enfermos las hacían, mi mamá me la hacía y me decía "vente a tomar esta sopita levanta muerto " ja, ja, ja Hacía referencia a que la sopa estaba tan buena que podía levantar hasta a los muertos. Con el tiempo, los viajes y vivencias mi preparación de sopita de pollo fue evolucionando, y aquí les traigo esta, espero les guste.
***
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Ingredientes

  1. 4muslos de pollo
  2. 1 dienteajo
  3. 1/2cebolla
  4. 1atadito de cebolla de verdeo
  5. 2huevos
  6. 1papa grande
  7. 1/4de fideo largo (o fideo cabello de ángel)
  8. 1pedacito de jengibre (unos 2 a 2, 5 cm)
  9. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos nuestra olla con sal

  2. 2

    Mientras tanto vamos cortando o rayando el ajo y el jengibre, además aprovechar para cortar la cebolla.

  3. 3

    Cuando hierva el agua, colocar el ajo, cebolla, jengibre y el pollo

  4. 4

    Cortamos una papa en rodajas.

  5. 5

    Separamos una pequeña porción de fideo, no abusar con este ingrediente porque luego cuando se enfríe no tendremos mucha sopa ya que el fideo absorbe.

  6. 6

    Cuando el pollo esté cocido o cerca de estarlo, colocar los fideos y la papa

  7. 7

    Buscamos los huevos y no olvidar comprobar que esté fresco, si queda en el fondo del vaso con agua está bueno.

  8. 8

    Una vez que revisamos el paso anterior, y nos fijamos que está listo el fideo y papa, partimos los huevos dentro de la olla y revolvemos

  9. 9

    Revolvemos hasta que toda la yema se haya disuelto en la sopa y tome un color amarillito, dejamos cocinar el huevo diez minutos.

  10. 10

    Apagamos y servimos sin olvidar colocar al final la cebolla de verdeo,¡buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Annette 🍉
Annette 🍉 @annettecm
Argentina
🍁Puedes decirme Ann🍁✒Soy escritora,poeta y masajista.Me gusta cocinar,aunque confieso que siempre me costó.A veces puedo respirar bien y a veces puedo oler, por eso no siempre puedo disfrutar los aromas de comida calentita. Otro dato, tengo alergias alimenticias como: nueces,almendras y lengua de vaca,esta información es adicional.🌎Nací en Ecuador y vivo en Argentina, la familia de mi esposo es Peruana y qué te digo...mi paladar está enamorado de muchas gastronomías. Además que me encanta aprender recetas nuevas.➡Te agradezco recomendaciones y si quieres contactarme puedes escribirme a mi email: annettecm96@gmail.com🍁Instagram personal: annettec.m
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