Tosta de foie con reducción de coca cola

Bruxina
Bruxina @telela57
Mieres- Asturias
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Ingredientes

  1. pan de leña
  2. Cebolla
  3. 1bloque de FOIE
  4. CocaCola

Paso a paso

  1. 1

    Poner un cazo con la cocaCola a hervir, hasta que reduzca. Esto lleva un tiempo hasta que quede un poco espesito.

  2. 2

    Partir el pan en rebanadas y tostar.

  3. 3

    Cortar la cebolla en aros y freír lento hasta que tome color.

  4. 4

    Montar la tosta pintando primero con la reducción de cocaCola, luego poner la cebolla frita y por último un filete de FOIE.
    Poner por encima azúcar moreno y quemar con el soplete.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bruxina
Bruxina @telela57
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