Asar el pimiento h la berenjena en el horno, una vez echas pelarlas y trocearlas lo más pequeño que podáis.

Ponerlo en un bol con ajo picado y perejil, un poquito de cúrcuma, sal, nuez moscada, cebolla en polvo, un huevo, el pan rallado y un poquito e harina, mezclar bien, si veis que queda muy pegajosa ir añadiendo pan rallado.meter en la nevera

Ir haciendo forma de hamburguesas y hacer en la sartén