Hamburguesas de vegetales

Name: Hamburguesas de vegetales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Zapallo Cabuchi o calabaza, si son medianos; 1-2 zanahorias medianas; 1 taza acelga o espinaca cocida; 1 cebolla y un morrón mediano; 2 huevos; 2 cucharadas sopera de queso crema; Panko o pan rallado; Sal, pimienta y condimentos a gusto

Maria Marta Acosta @cook_12519960

Mar Del Plata. Argentina

Tenía zapallo y zanahorias y siempre hacia puré. Para que mi hijo y mi marido coman distinto pensé en probar y usar la imaginación. Y les gustó!! Espero que la prueben!

Hamburguesas de vegetales

Maria Marta Acosta @cook_12519960

Mar Del Plata. Argentina

Tenía zapallo y zanahorias y siempre hacia puré. Para que mi hijo y mi marido coman distinto pensé en probar y usar la imaginación. Y les gustó!! Espero que la prueben!

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Ingredientes

1/2Zapallo Cabuchi o calabaza, si son medianos
1-2zanahorias medianas
1 tazaacelga o espinaca cocida
1cebolla y un morrón mediano
2huevos
2 cucharadassopera de queso crema
Panko o pan rallado
Sal, pimienta y condimentos a gusto

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Paso a paso

1

Herví en poca agua el zapallo en cubos y las zanahorias en bastones finos.
2

Luego hace un puré con procesadora o pisa papa. Condimentá con sal, pimienta y lo que gustes, agregarle la espinaca, queso crema y los huevos.
3

Mezclá muy bien e ir poniendo de a poco el panko o pan rallado hasta que veas que la preparación se va secando un poco.
4

Poner un poco de aceite o fritolin en una sartén y calentá. Formá hamburguesas y pone las a cocinar de un lado y del otro. Deben quedar doradas!! Acompañalas con pechugas de pollo al horno.