Budín irlandés
Receta que pasó de familia en familia y me llegó a mi! Gracias a mi tía Anyu❤. Es ideal para hacer para las fiestas!!! Se puede agregar a la preparación pasas de uvas, frutas abrillantadas, secas, chocolate!! Por fuera se puede bañar con glasé y/o baño de chocolate negro y/o blanco! Exquisito!!
Budín irlandés
Receta que pasó de familia en familia y me llegó a mi! Gracias a mi tía Anyu❤. Es ideal para hacer para las fiestas!!! Se puede agregar a la preparación pasas de uvas, frutas abrillantadas, secas, chocolate!! Por fuera se puede bañar con glasé y/o baño de chocolate negro y/o blanco! Exquisito!!
Paso a paso
- 1
En un recipiente batir los 4 huevos. Agregar los 200 de azúcar y seguir batiendo. Añadir la miel. Luego los 200 de manteca o margarina derretida y 100 de Oporto. Batir.
- 2
Mezclar en otro recipiente los 200 de harina leudante con 100 gr de maicena. Tamizar y agregar de a poco en la preparación anterior.
- 3
Agregar las frutas, nueces, o chispas de chocolate según el gusto y colocar en budinera. Salen 2 budines altos de medio kilo o uno alto de kilo.
- 4
Cocinar a fuego mínimo si el horno es muy fuerte. Media hora o 40 minutos según budinera y horno. Esperar que se fríe bien y desmoldar. Yo lo Di vuelta al desmoldar para que los chips de chocolate queden arriba. Lo bañe con glasé de naranja (azúcar impalpable y jugo de naranja hasta lograr consistencia Cremosa) Es exquisito!!! Que lo disfruten!!
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