Lavamos y Cortamos la verdura en tiras y trozos no muy gruesos (para que se hagan bien). El tomate se pela. Sazonar las verduras.

Mojamos la plancha con aceite de oliva y la dejamos calentar. Ir añadiendo las verduras comenzando por los pimientos (tardan más).
Hay que cocinar cada pieza entre 6-8' por cada lado. Hasta dejar al gusto.