Ketan Serundeng
kangeeeen banget sama jajanan pasar tempoe doeloe. nyari di pasar sih banyak tapi yang higienis dan enak ya bagai cari jarum dalam jerami. yaudah bikin sendiri aja sekalian eksperimen juga kan? selamat mencoba
Ketan Serundeng
-
MeL'z 🌸“Hai mba 😀 salam kenal 😊 ini hasil rikuk ku, edisi kehabisan cabai.. hehe. Jd warna agak sedikit pucat 😂 tp soal rasa endesss 👍Makacih y mba resep nya 😊” -
Atiyatul Jazilah“Mba Andin,, ini recook saya.. 😊Thanks buat resepnya ya Mba,, ngobatin kangen saya sama sarapan ketan serundeng pas zaman kuliah di Bogor dulu.. 😊”
kangeeeen banget sama jajanan pasar tempoe doeloe. nyari di pasar sih banyak tapi yang higienis dan enak ya bagai cari jarum dalam jerami. yaudah bikin sendiri aja sekalian eksperimen juga kan? selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan lalu rendam dengan air selama 1 jam.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kencur.
- 3
Tumis bumbu hingga hampir matang. jangan matang karena kita akan memasaknya lagi.
- 4
tiriskan dengan saringan.
- 5
Gongseng atau sangrai kelapa parut dengan bumbu yang telah ditiriskan.
- 6
Tambahkan garam dan sasa. Aduk rata.
- 7
Bila kelapa sudah berubah warna kecoklatan, tambahkan gula. Gula masuk terakhir karena khawatir kelapa cepat hangus karena gula cepat gosong dan membentuk karamel. Tes rasa.
- 8
Choper atau blender serundeng lalu tempatkan pada toples bila sudah dingin.
- 9
Kukus ketan dengan daun pandan selama 20 menit.
- 10
Larutkan santan kara dengan air, lalu keluarkan ketan dan tempatkan pada wadah. Campurkan larutan santan dengan ketan. tambahkan garam sedikit saja lalu aduk rata.
- 11
Tutup selama 20 menit.
- 12
kukus kembali selama 30 menit.
- 13
tes rasa apakah sudah lunak atau belum.
- 14
Sajikan dengan serundeng. Happy cooking.
Resep Serupa
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ceritanya lihat postingan ketan serundengnya mba Andin bulan kmarin koq rasanya lihat serundeng bagaikan lihat si sexy Will Smith lg nge gym ya hahaa ..Ini ketan dibuat kmarin pagi & dinikmati sambil mojok di bwh pohon manga sambil nonton universe moment yg lg kekinian "Gerhana Matahari" bareng para tetangga sambil geret2 meja & teko teh manis buatan pacar.Daann terlebih bahagianya lagi ... Ketan Serundeng nya habis tanpa sisa sebelum si gerhana mataharinya muncul wkwkwkThx u mba Andin utk resepnya , dan jg terima kasih jg utk para Trantib Makanan yg tidak menyisakan sebutir ketan pun untuk dirikuH #Muaaacchhh
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Suka banget sama jajanan ini...kalo orang serang banten mah namanya ketan bintul...asli enak banget...gak cukup klo makan satu
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Suka banget sama ketan serundeng karna rasanya yg manis gurih pedes ini. Tapi sayang, sekarang agak susah cari yg jualan ini. Paling banyak jualan ketan yg dikasih kelapa putih aja. Yasudah bikin sendiri aja deh jadinya 😁
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Cara memasak ketan ini terinspirasi dari cara Almarhumah Mbah saya saat memasak ketan.Kalau di kota asal saya, Pekalongan, makanan seperti ini bisa ditemukan di hampir semua pedagang sarapan. Karena sekarang tinggal di ibukota maka saya mencoba membuat sendiri.#PejuangGoldenApron3
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
#JemputRejeki#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Memberdayakan sisa serundeng daging yang kemarin.. 😆 biasa kalau buat serundeng daging, dagingnya habis duluan, nyisa serundeng kelapanya aja, daripada dibuang sayang, buat makan sama ketan kayaknya enak yaa seperti jajanan pasar tempoe doeloe yg tak lekang dimakan waktu ituu.... 😋😋Untuk resep serundengnya bisa dilihat disini ya 👇 Ayo cek resep ini: Serundeng Daging https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8678141-serundeng-daging?via=androidsharesheet&shared_at=1558736617#Weeks20=R/151=
-
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Lihat resepnya Mba Andin jadi inget sarapan sama ketan serundeng waktu kuliah di Bogor..Mmm.. eksekusi lah biar ga ngiler.. 😀
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Jajanan pasar, kalo di Magelang pasti sering jumpa di pasar. Jangan ngarep di Bali ada yaa 😆
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
AssalamualaikumSelamat pagi.Dah uptek aja nih pagi.Kali ini aku mau post olahan beras atau nasi.disini saya menggunakan beras ketan ya. Ga tau kenapa pengen banget makan ketan. Akhirnya bikin deh.Yuk yang mau samaan. Kita makan bareng bareng yuk sajiaan dari nasi. 😁#Semangcook_KreasiNasi#KreasiNasi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Source: SriBismillahMenanti buka puasa paling enak dengan menu asin gurih.. ketan yang satu ini selalu jadi idola karena bentuknya sederhana tapi rasanya enak sekali. Pas untuk ngeteh di kala berbuka.. ☺️#AkuAsin#AkuManis#KampoengRamadan#MeolahCaruan_Jaja#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda#BerbagiSaturesepSetiapHari
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Kemarin pas dikasih tau kalau tugas team Kalteng bikin serundeng ampas kelapa, saya langsung mikir wah santan kelapanya mending dibikin ketan aja yang merupakan salah satu makanan favorit suami. Cuman ragu aja jika ketannya dikasih topping serundeng, secara biasanya suami suka pakai bubuk kedelai. Alhamdulillah pas pertama aku cobain dia suka bgt, jadinya happy 🤗.#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ketan serundeng kesukaan suami. Kalo dilihat dan dibaca² resepnya, memang agak ribet dan harus multi tasking karena mengukus ketan sekaligus bikin serundengnya biar cepat. Rasa serundengnya cenderung manis dan agak pedas, nah untuk lebih pedas lagi, disarankan untuk menambahkan rawit ato cabe merah kriting ke dalam bumbu halus serundeng. Selamat mencoba.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (48)