Torta de zanahoria y banano con cobertura de chocolate

Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota

Para los amantes al dulce y las tortas, aquí una nueva receta... Les sugiero acompañarla de un vaso de leche :De #VaciaTuNevera

Torta de zanahoria y banano con cobertura de chocolate

Para los amantes al dulce y las tortas, aquí una nueva receta... Les sugiero acompañarla de un vaso de leche :De #VaciaTuNevera

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Ingredientes

  1. 155 grsharina integral (puede ser de avena, almendras, arroz)
  2. 115 grszanahoria rallada
  3. 2bananos maduros picados en cubitos
  4. 150 grsyogurt griego natural
  5. 2huevos
  6. 2 cucharaditasaceite vegetal
  7. 1 cucharaditapolvo para hornear
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  9. Miel
  10. al gustoPasas
  11. Para la cobertura cacao en polvo, chocolate 70% cacao y agua

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes energéticamente con la batidora eléctrica o manual (sugiero manual queda más deliciosa), menos la zanahoria, las pasas y el banano que agregamos al final.

  2. 2

    Después de haber incluido la los otros ingredientes que iban al final seguimos mezclando hasta que quede uniforme, colocamos en un molde enmantequillado y metemos al horno a 200° por 20 minutos (cuando el cuchillo salga limpio es porque ya tenemos nuestra torta). Para la cobertura mezclamos los ingredientes hasta hacer una pasta y cubrimos la torta.

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Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota
Me gusta improvisar platos con lo que me encuentre en la cocina jajaja, soy amante a los dulces y postres.
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