Zapallitos rellenos vegetarianos
soyleyendas @cook_2601744
Esta receta se puede modificar agregando carne picada rehogada junto a los vegetales, huevo batido, queso rallado. Todo depende del gusto de cada uno.
Zapallitos rellenos vegetarianos
Esta receta se puede modificar agregando carne picada rehogada junto a los vegetales, huevo batido, queso rallado. Todo depende del gusto de cada uno.
Paso a paso
- 1
Hervir los zapallos cortados al medio en abundante agua y sal a gusto. Dejar entibiar mientras se hacen los pasos siguientes.
- 2
Siempre tengo guardado en el frizer porciones de arroz yamani, ya que lo utilizo en diferentes preparaciones y es una forma de adelantar tiempo.
- 3
Colocar los vegetales en un recipiente apto para microondas, taparlo y llevar a cocción a máxima potencia durante 4 minutos.
- 4
Colocar todos los ingredientes en un bol, a esto le agregué la pulpa escurrida de los zapallitos, integrar bien todos los ingredientes y rellenar.
- 5
Si le agregan huevo o carne picada es necesario que los horneen durante 20 minutos aproximadamente, y queda muy rico espolvorear antes de la cocción con pan rallado. Tal cual los ven en la bandeja yo los llevé al frizer, y cuando quiero saco una unidad, le pongo queso fresco light y lo caliento en el microondas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A soyleyendas le encantará ver cómo quedó.
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