Bundt cake de anís
Receta que he sacado de "I love Bundt Cake", pero yo he querido darle mi toque haciendo algún cambio.
Aprovechando que el viernes en el trabajo hacemos un desayuno de carnaval, he preparado éste bundt cake, porque ya están esperando que lleve alguna tarta.
Bundt cake de anís
Receta que he sacado de "I love Bundt Cake", pero yo he querido darle mi toque haciendo algún cambio.
Aprovechando que el viernes en el trabajo hacemos un desayuno de carnaval, he preparado éste bundt cake, porque ya están esperando que lleve alguna tarta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar ponemos las pasas a macerar con el anís como mínimo unas 3 horas.
- 2
Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo, mientras engrasamos nuestro molde y reservamos.
- 3
Tamizamos las harinas junto con la levadura y reservamos. Colamos las pasas y reservamos y el anís de la maceración lo incorporamos al yogurt y reservamos.
- 4
Batimos el azúcar con los huevos a una velocidad media, cuando se nos forme una crema, bajaremos la velocidad y le añadiremos el aceite en forma de hilo.
- 5
A continuación le añadiremos en 3 veces la harina alternándola con el yogur y anís, empezándo por la harina y terminaremos también por ella.
- 6
Le incorporamos a la masa las pasas, nueces y la manzana, que mezclaremos con una lengua de silicona.
- 7
Meteremos nuestro molde en el horno y lo dejaremos por espacio de de 40 o 45 minutos, según hornos o bien hasta que nos salga la broqueta de madera seca. Dejaremos reposar 10 minutos antes de desmoldarlo sobre un rejilla.
- 8
Mientras prepararemos la glasa yo le añadí un poco de colorante en gel verde.
- 9
Cuando esté frío completamente le ponemos la glasa por encima y éste es el resultado.
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