Crepes de avena fit con muesli y arándanos

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Un desayuno para cuidarse, disfrutar de unos crepes caseros y empezar el día con energía, espero os gusten! Con esta receta salen como unos 6 crepes finitos

Crepes de avena fit con muesli y arándanos

Un desayuno para cuidarse, disfrutar de unos crepes caseros y empezar el día con energía, espero os gusten! Con esta receta salen como unos 6 crepes finitos

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Ingredientes

2 raciones
  1. 70 gramosharina de avena
  2. 120 gramosclaras de huevo
  3. 1huevo entero
  4. al gustoEdulcorante o stevia
  5. 1 cditacanela
  6. 2 cdasqueso fresco batido 0%
  7. Muesli sin azúcar
  8. Arándanos secos
  9. Sirope de caramelo sin azúcar
  10. Chocolate al 70% cacao

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa ponemos en un bol las claras y el huevo y batimos muy bien, entonces añadimos la harina de avena, la canela, el edulcorante y el queso fresco batido. Seguimos batiendo muy bien hasta que la masa quede sin grumos.

  2. 2

    Ponemos una sartén al fuego y cuando esté caliente ponemos un poquito de aceite de girasol o mantequilla y extendemos bien con un papel, añadimos la masa a cacitos, un cacito por crepe. Extendemos bien y dejamos unos minutos por cada lado para que se haga bien y no quede cruda por dentro.

  3. 3

    Vamos sacando y ponemos una onza de chocolate en el medio de cada una, cerramos como un pañuelo y reservamos en un plato

  4. 4

    Colocamos 3 para cada plato y decoramos con un poco de sirope sabor caramelo sin azúcar, el muesli y los arándanos secos y ahora si ¡¡A disfrutar!!☕️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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