Galletas amorosas
Paso a paso
- 1
Mezclar con una batidora de varillas la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se forme una masa cremosa
- 2
Añadir los huevos y mezclar muy bien hasta que se integren bien con la mezcla anterior
- 3
Añadimos la pizca de sal y la canela en polvo y volvemos a batir de nuevo
- 4
Tamizamos la harina para quitarle cuañquier tipo de impurezas y no nos cree grumos en la masa, la vamos añadiendo poco a poco hasta que este totalmente integrada
- 5
En la mesa ponemos papel de hornear y espolvoreamos de harina, echamos la masa y con mucha paciencia amasamos con las manos, añadiremos más harina hasta que la masa no se nos pegue en las manos.
- 6
Con un rodillo lo alisamos bien y dejamos un grosor en la masa de unos 6 mm, dejaremos reposar la masa durante una hora, si reposa en el frigorífico mejor.
- 7
Precalentamos el horno a 180 grados arriba y abajo
- 8
Cortamos las galletas con los cortadores que más nos gusten, yo estas las he hecho especiales de San Valentin pero puede ser de lo que más os guste
- 9
Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno y vamos colocando las galletas dejando un poco de espacio de separacion entre ellas para que no se peguen en el horno
- 10
Dejaremos horneando las galletas a altura media a 180 grados durante 15 minutos o hasta que se doren por las esquinas
- 11
Decorar a vuestro gusto con royal icing o fondant. Estas yo las he hecho con fondant y han quedado preciosas y riquísimas!!!!!!
- 12
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