Garnachas tan ricas y fáciles
Cecy Reyes @cecy_R
Esta receta también es del istmo que normalmente venden en cenas una delicia al paladar por sus únicos sabores
Garnachas tan ricas y fáciles
Esta receta también es del istmo que normalmente venden en cenas una delicia al paladar por sus únicos sabores
Paso a paso
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Empecemos por la salsa: poner en agua el jitomate con el chile, ya que estén licuar con sal y reservar
- 2
Ponemos el Comal a calentar a fuego medio, preparamos nuestra masa y empezamos a hacer unas tipo gorditas (allá se les conoce como memelas) chiquitas pero un poco gruesas, vamos a ver hasta que se vaya dorando por ambos lados y partimos a la mitad y reservamos
- 3
Mientras el comal está en lo suyo ponemos una olla grande con agua, dejemos que hierva, mientras preparamos la carne con sal, pimienta y hacemos bolas para que no se nos batan y se cueza la carne, ya que esté lista ponemos la carne en la licuadora y molemos poquito en poquito para que la carne quede finita
- 4
La carne que ya está molida la mezclamos con cebolla en cuadritos pequeños, en otro bolw picamos el repollo (ya lavado) y rallamos la zanahoria con el cilantro, los vaciamos, mezclamos con el limón y 2 cucharaditas de vinagre blanco, lo dejamos reposar y listo
- 5
Ponemos la cacerola con aceite, ponemos nuestra mitad de gordita, rellenamos de carne y la metemos a que se dore un ratito, le ponemos salsa, encima la sacamos y le ponemos el repollo con queso fresco rallado arriba, servir y comer a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecy Reyes le encantará ver cómo quedó.
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