Brazo gitano de brócoli (rollo)
Fini Bautista Angulo @finibautista
Con estas calores solo apetecen cosas frescas
Brazo gitano de brócoli (rollo)
Con estas calores solo apetecen cosas frescas
Paso a paso
- 1
Ponemos en el microondas los tronquitos de brócoli 3 minutos
- 2
Lo batimos con la batidora y dejamos que se enfríe
- 3
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve y reservamos
- 4
Le incorporamos a la brócoli las tres yemas y el ajo en polvo, le incorporamos las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes
- 5
Los tendremos en la bandeja de horno con papel de hornear con forma rectangular y horneamos a 180 grados por 15 minutos
- 6
Con otro papel y le damos la vuelta y dejamos enfriar, le untamos la mayonesa ponemos las lonchas de fiambre de pavo y los espárragos lo enrollamos con ayuda del Fiml y lo guardamos en la nevera hasta la hora de comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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