Cena saludable de salmón a la plancha con kale y arroz

Iba echando en falta compartir alguna receta para cenas 😳! Especialmente una de mis favoritas por cómoda, rápida y deliciosa 😍⏱
En verano detesto pasar mucho tiempo en la cocina por el calor que desprende, de modo que me las ingenio para hacer cosas sencillas y nutritivas que se preparen rápido😋 Y un par de veces por semana dejo preparado arroz, quinoa y/o patatas para tardar menos en comer👩🍳😬
Adoro el pescado🤩!! Y el salmón es probablemente uno de mis favoritos, aunque no lo como con mucha frecuencia porque hay otros que son más fáciles y baratos de conseguir por ser de origen mediterráneo como el boquerón 😉
Se puede hacer el mismo tipo de cena con cualquier otro pescado y las verduras salteadas que más os gusten🥒🥦
#dieta #salmón #cenaparadieta #cenasaludable #realfood #kale #arroz #quinoa #myplate#rápida #singluten #diabetes #embarazo
Cena saludable de salmón a la plancha con kale y arroz
Iba echando en falta compartir alguna receta para cenas 😳! Especialmente una de mis favoritas por cómoda, rápida y deliciosa 😍⏱
En verano detesto pasar mucho tiempo en la cocina por el calor que desprende, de modo que me las ingenio para hacer cosas sencillas y nutritivas que se preparen rápido😋 Y un par de veces por semana dejo preparado arroz, quinoa y/o patatas para tardar menos en comer👩🍳😬
Adoro el pescado🤩!! Y el salmón es probablemente uno de mis favoritos, aunque no lo como con mucha frecuencia porque hay otros que son más fáciles y baratos de conseguir por ser de origen mediterráneo como el boquerón 😉
Se puede hacer el mismo tipo de cena con cualquier otro pescado y las verduras salteadas que más os gusten🥒🥦
#dieta #salmón #cenaparadieta #cenasaludable #realfood #kale #arroz #quinoa #myplate#rápida #singluten #diabetes #embarazo
Paso a paso
- 1
Lo primero es el arroz, aunque si ya tenéis arroz hecho de otra ocasión podéis aprovecharlo. La combinación de especias que más me gusta para hacer arroz de acompañamiento para el salmón es eneldo, orégano y algo de pimienta. Colocamos el agua en un cazo con las especias y ponemos a hervir.
- 2
Mientras se calienta el agua tomamos un vaso como los de agua y llenamos 2/3 de arroz y 1/3 de quinoa. Los vertemos en un bol y enjuagamos unas 2-3 veces con agua del grifo. Se trata de "lavarlo" para eliminar posibles restos de arsénico del arroz, con lavarlo con agua es más que suficiente para eliminar más del 50% 💧
- 3
El arsénico es un metal pesado presente en algunos suelos de cultivo de arroz, por lo que independientemente de que sea ecológico o no conviene asegurarse y lavarlo. No pasa nada si un día se nos olvida o con las prisas no lo hacemos, pero es un buen hábito a integrar por precaución, ya que el arsénico puede acumularse en nuestro organismo y cuesta de eliminar 👩⚕️
- 4
Vertemos el arroz con quinoa lavado en el agua del cazo con las especias hirviendo. Ponemos el fuego e temperatura media y dejamos cocinar unos 10 minutos aproximadamente. Cuando veáis que el agua empieza a bajar y se forman burbujas entre los granos de arroz es que le queda poco. Una vez veáis que las burbujas dejan de verse, apagad el fuego y dejar reposar tapado unos minutos antes de remover el arroz.
- 5
Con el arroz hecho y/o mientras reposa, ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva a calentar. Una vez caliente abrimos la bolsa de kale y echamos el contenido en la sartén con un par de pizcas de sal gruesa. Podéis usar kale normal, del que compras en ramillete como las acelgas, uso este cuando no encuentro del otro o por comodidad para saltarme el paso de lavar y cortar 😝
- 6
Una vez listo el kale, servimos en los platos y echamos el salmón en la sartén caliente. Cuando quiero darle un toque crujiente primero cocino a fuego medio y una vez esté bien hecho el centro subo un poco el fuego durante muy poco tiempo para tostarlo por fuera rápidamente y sin pasarme. Se parece un poco a como queda el tataki solo que con un medallón de salmón y queda de vicio con el kale y el arroz con quinoa 😌
- 7
Solo quedaría servir y comer 😁 Buen provecho!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmón a la plancha con patatas y brócoli
Una receta sencilla y muy nutritiva. Las patatas cocinadas de esta manera salen muy blanditas y jugosas y el brócoli sale en su punto. Puedes poner los ramilletes de brócoli que quieras. Nosotros hemos puesto dos por persona porque hemos acompañado con una ensalada. luhe -
-
Ensalada de salmón a la plancha
En casa todo el mundo se puso a dieta, así que hay que crear platos sabrosos y que llenen a los míos de energía, esta es una de ellas y por una temporada os traeré platos sanos y ricos. Lara Aragon " El SARAO DE LARA" -
Salmón a la plancha con brócoli
No hay que complicarse la vida en la cocina, hoy en día que tenemos muchos quehaceres (niños, trabajo, casa, recados....) tenemos que facilitarnos el trabajo en la cocina. No se tarda nada en componer un plato equilibrado sano, rico y fácil de preparar! Así que manos a la obra!! 😄#tescoma Mireia12mcm -
Salmón plancha con salsa de almendras saludable
Una receta diferente del salmón a la plancha, rico, fácil y saludable. Pequeña Nube ☁️ -
-
-
Salmón a la plancha con salteado de coliflor
Receta rápida y deliciosa.La salsa está compuesta por soja, limón, ajo y miel. Realmente es una delicia. Albichu -
Salmón a la plancha con verduras salteadas
El salmón fresco es rico en Omega 3 por lo que es cardiosaludable, ideal para combatir el colesterol. Lo he hecho a la plancha con muy pocos ingredientes y unas verduras salteadas. Ha sido plato único y lo mismo puede ser para la cena como la comida de al medio día. Una fruta o un yogur desnatado de postre, ideal para la dieta. carme castillo -
Salmón a la plancha
A mí me gustan todos los pescados, pero a mi esposo solo el salmón. Es un pescado tan sabroso que solo a la plancha ya está delicioso. Abunany -
Salmón a la plancha
El salmón es un pescado de agua dulce que tiene un alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas. La grasa es rica en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. Por este motivo se recomienda el consumo habitual de salmón a la población general, y en particular en caso de trastornos cardiovasculares. Ainoa Doñas -
Salmón a la plancha
Se puede acompañar con verduras a la plancha, yo puse en este caso calabacìn en rodajas, los espárragos trigueros también son una buena opción. Pilar Vaca Lázaro -
Salmón a la plancha
Que rico que está el salmón a la plancha!!!.... aunque sea simplemente con sal y toque de pimienta.Fuente de Omega 3, el salmón es ideal para una cena ligera con ensalada o verdura al vapor o hervida. carme castillo -
-
-
-
-
Salmón a la plancha con tomate
Un dia de estos sin saber que hacerme de comer se me ocurrió algo tan sencillo como el salmon a la plancha con mi toque de verdura que no falte para mi gusto!!! Y aqui esta... lo que hace el hambre! shancita -
Salmón a la plancha con verduras
Seguimos con las comidas sanas y rápidas, son muchos días de cuarentena 😃 SanChef_21 -
Salmón a la plancha con wok de verduras y alioli
El salmón a la plancha , es uno de mis pescados favoritos...en cambio ahumado puedo decir que son cortadas las veces que lo pruebo, lo encuentro muy fuerte de sabor. Acompañado de verduras o ensalada es como lo prefiero. En esta ocasión lo comí con un poco de alioli, porque lo hicepara mimarido, que no comía salmón 😉 somos dos y muchos días cocino a la carta 😂#porunmundomejor carme castillo -
-
-
Cena lista en 10 minutos! salmón a la plancha con espárragos trigueros
En casa nos encanta el salmón y liarnos lo Justo en la cocina cuando hace calor... esta opción es muy rápida! #laperalimoneracocina espero que os guste la receta con la que os apoyo! Elena -
-
-
Salmón a la plancha con guarnición de verduras
Una comida o cena de lo más deliciosa y muy fácil de preparar.#YoCocinoConCookpad Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
Salmón a la plancha con verduritas salteadas
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)