Paso a paso
- 1
En una cazuela se pone una cucharada de aceite y se pone a fuego medio. Se corta el ajo y la cebolla, se trocean en pequeños trozos y se añade al aceite para que poche
- 2
Se añade la zanahoria en daditos pequeños y se salpimenta. Dejar 5 minutos.
- 3
Se corta en trozos pequeños el chorizo y se añade a la cazuela. Se le añade una pizca de pimentón dulce. Mezclar todo
- 4
Se hidratan las lentejas y quitado el agua se añaden a la cazuela. Se mezcla y se rehoga todo bien mezcladito. Se añade una pizca de comino. Se añade 1 litro de agua.
- 5
Se añade una pastilla de caldo de carne. Se deja tapada la cazuela durante 30 minutos.
- 6
Al pasar 30 minutos habrá que añadirle más agua, al gusto, si se quiere más o menos caldoso. Salpimentar y tapar de nuevo para que siga haciéndose durante 25 minutos más.
- 7
Comprobar de sal y servir....
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Un puchero lleno de hierro !!! Si haces la receta etiquétame en Instagram y te comparto por historias mi Instagram es jessica_corpas
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