Berenjenas rebozadas con un toque de miel

Natalia Castelló
Natalia Castelló @cook_6445372

Berenjenas rebozadas con un toque de miel

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Ingredientes

  1. 2berenjenas negras
  2. Harina de tempura para rebozados
  3. Miel de azahar
  4. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la berenjena a filetes no muy gruesos y metemos en un bol con agua durante 15m para que les quite el sabor amargo de la berenjena

  2. 2

    Poner en 1 plato papel absorbente y poner las berenjenas para que se escurran y sazonar

  3. 3

    En un bol pondremos harina para rebozar y meteremos los trozos de berenjena mirando que queden bien inpregnadas de harina y seguidamente sofreiremos en una freidora

  4. 4

    Una vez cojan color doradito sacaremos los trozos de berenjena y la dejaremos en 1 plato con papel absorbente para que absorban el aceite que sobra, seguidamente emplataremos y pondremos un chorrito fino de miel a lo largo de la berenjena. Buenísima.

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Natalia Castelló
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