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Ingredientes

  1. 1coliflor mediana
  2. 2huevos
  3. 1 cucharaditapostre de pimenton
  4. Unasalmendras tostadas
  5. Aceite de oliva
  6. 2 dientesajo y sal

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela con abundante agua añadimos un chorreton de aceite y sal .
    Echamos la coliflor limpia , partida en ramos tardará unos 30 a 40 minutos pinchar y comprobar que ya está tierna .

  2. 2

    Batimos los huevos ,echamos la cuchara de pimentón y removemos bien

  3. 3

    Pasamos por el huevo la coliflor

  4. 4

    En una sarten cubrimos el fondo de aceite no mucho y añadimos los ajos fileteados

  5. 5

    Cuando empiecen a estar dorados con fuego bajo para que no se desmige empezamos a freír.

  6. 6

    Las vamos dejando encima de una servilleta para que absorba la grasa .

  7. 7

    Espolvoreamos por encima un poco de pimentón un chorreton de aceite y las almendras picadas no muy pequeñas que se noten .

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
que ricura!!, y hay quien dice que no le gusta el coliflor de ésta forma nadie se resiste :)

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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