Pizza Margarita
El origen de esta receta del Sur de Italia más concretamente en Nápoles nos remonta en el año 1889, el chef del restaurante Bracci (en activo) Raffaele Esposito, se le ocurrió crear un pizza que homenajeará a la bandera de Italia y decidio ponerle Maragrita en honor a Margarita de Saboya Reina del Imperio Italiano por aquel entoces.
Pizza Margarita
El origen de esta receta del Sur de Italia más concretamente en Nápoles nos remonta en el año 1889, el chef del restaurante Bracci (en activo) Raffaele Esposito, se le ocurrió crear un pizza que homenajeará a la bandera de Italia y decidio ponerle Maragrita en honor a Margarita de Saboya Reina del Imperio Italiano por aquel entoces.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados.
- 2
Quita el rabito del tomate, córtalo por la mitad en láminas de 3 m.m. de grosor.
- 3
Corta la mozzarella en lonchas un poquito gruesas.
- 4
Colocamos la Pizza en la bandeja del horno.
- 5
Poner los ingredientes sobre la pizza en el siguiente orden.(salsa de tomate, tomate, albahaca, mozzarella y el parmesano). (el parmesano en un toque que le doy a la pizza para que tenga más cuerpo ya que originalmente no lleva queso parmesano).
- 6
Poner la pizza en el horno a 180 grados hasta que la pizza coja el color y la textura.(Aproximadamente durante unos 15 minutos o poco más, este dato puede variar dependiendo del horno y la masa. De todas formas o aconsejo mirar cada 6 minutos.)
- 7
Por último servir y listo.
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