Paso a paso
- 1
Batir los huevos hasta que dupliquen su volumen.
- 2
Sin dejar de batir agregar el azúcar blanca, en forma de lluvia, hasta que este la mezcla a punto letra.
- 3
Sin dejar de batir agregar el agua junto con la esencia de vainilla.
- 4
Agregar de a poco la harina previamente tamizada y batir por un par de minutos.
- 5
En un molde de 28, previamente enharinado y enmantecado. Verter las mitad de la mezcla y tres peras cortadas en rodajas. Agregar el resto de la mezcla, una pera cortada en rodajas y espolvorear con azúcar.
- 6
Llevar a horno suave (160°c) aproximadamente por cuarenta minutos.
- 7
Dejar enfriar y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ivanagt le encantará ver cómo quedó.
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