Bizcocho esponjoso al Mascarpone

He utilizado para realizarlo esa especia tan maravillosa que es el cardamomo, ese olor tan divino durante la cocción y el sabor que le ha proporcionado es una auténtica delicia para el paladar.
Bizcocho esponjoso al Mascarpone
He utilizado para realizarlo esa especia tan maravillosa que es el cardamomo, ese olor tan divino durante la cocción y el sabor que le ha proporcionado es una auténtica delicia para el paladar.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 2
Preparamos todos los ingredientes
- 3
Tamizamos las harinas junto con la pizca de sal y la levadura
- 4
Batir los huevos con el azúcar, el cardamomo (pelamos cada grano, sacamos la semilla de dentro y machacamos en un mortero)
- 5
Mezclamos muy bien, añadimos la mantequilla fundida, la leche y el queso Mascarpone
- 6
Una vez bien mezclado incorporamos el tamizado de harinas, de poca en poca cantidad
- 7
Mezclar muy bien los ingredientes
- 8
Ponemos mantequilla en el molde que vamos a usar
- 9
Ponemos nuestra mezcla en el molde
- 10
Metemos al horno durante 40 minutos y comprobar con aguja que sale seca
- 11
Dejar que pierda un poco el calor y desmoldar
- 12
Decorar con mermelada de frambuesa
- 13
Listo para comer!!
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