Alfajores de maicena
Es la primera vez que hago alfajores y me gustó como quedaron. No quedan duros y son muy ricos. La receta la adapté a mi gusto 😄. Comparto y espero les guste!
El molde que usé tiene 5cm de diámetro y me salieron 42 tapitas.
Alfajores de maicena
Es la primera vez que hago alfajores y me gustó como quedaron. No quedan duros y son muy ricos. La receta la adapté a mi gusto 😄. Comparto y espero les guste!
El molde que usé tiene 5cm de diámetro y me salieron 42 tapitas.
Paso a paso
- 1
En un bowl batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
- 2
Agregar el huevo, la yema y la vainilla y continuar batiendo.
- 3
Incorporar los ingredientes secos (la maicena, la harina y el polvo de hornear).
- 4
Formar la masa y trabajarla hasta que esté suave.
- 5
Estirar la masa de 5mm (aprox) de espesor y cortar en círculos.
- 6
Hornear a 180° por 7 minutos. No dejar que doren demasiado.
- 7
Dejar enfriar. Luego rellenar con dulce de leche y añadir coco rallado en los bordes.
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