Magdalenas de naranja y aceite de oliva sin gluten y sin lactosa

dmr
dmr @cook_9826510

Muy esponjosas y con sabor a naranja, buenísimas!!

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Ingredientes

16 magdalenas
  1. 4huevos
  2. 220 grazúcar
  3. 200 mlaceite de oliva (yo he usado el suave)
  4. 230 grharina sin gluten mix dolci de schär
  5. Ralladura y zumo de 1 naranja
  6. 1 sobrelevadura de repostería
  7. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer estas magdalenas primero batiremos los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen y esté blanquecina

  2. 2

    Añadimos el zumo de naranja y el aceite y seguimos batiendo.

  3. 3

    Incorporaremos la harina, la levadura y la sal tamizadas y batimos de nuevo.

  4. 4

    Por último agregamos la ralladura de limón y mezclamos por última vez.

  5. 5

    Dejamos reposar la mezcla en la nevera por 1 hora. Llenamos las cápsulas para magdalenas hasta los 3/4 de su capacidad y los llevamos al horno.

  6. 6

    Horneamos hasta que al pinchar salga limpio.

  7. 7

    No indico temperaturas porque cada horno es un mundo, hornead a la temperatura que estéis acostumbrados.

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Escrita por

dmr
dmr @cook_9826510
Aficionada a la cocina sin alérgenos (gluten, lactosa y soja)
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