Bizcochuelo casero
Yo use batidora y cacerola essen
Paso a paso
- 1
Poner los 6 huevos en un bol junto a el azúcar la ralladura de limón y el vainillín
- 2
Batir hasta que su volumen aumente 2 veces (yo lo bati durante 15m) en batidora eléctrica agregar el aceite antes de terminar el batido
- 3
Retirar el bol de la batidora y agregar la harina espolvoriando y mezclar suavemente con espátula de plástico hasta incorporarlo completamente
- 4
Enmantecar y enharinar la cacerola, poner a calentar 1m a fuego corona (lo más bajo que puedas)
- 5
Colocar la mezcla, tapar y cocinar durante 50m (yo le revise metiendo un cuchillo en el centro al minuto 47) si el cuchillo sale seco apagar y dejar reposar 5m destapado
- 6
Desmoldar en una tortera
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