Crêpes de dulce de leche

Leonardo Garcia
Leonardo Garcia @aicragLeo
Argentina

Postre de Francia originario de Bretaña
#CocinaSaludable

Crêpes de dulce de leche

Postre de Francia originario de Bretaña
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Ingredientes

4 unidades
  1. 125 grsharina
  2. 2huevos
  3. 1/4de leche
  4. 50 grsmantequilla
  5. 1 pizcasal
  6. Dulce para cubrir y helado

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevo, agregar la leche y seguir batiendo. Agregamos una pizca de sal.

  2. 2

    Luego agregar y mezclar de a poco la harina para que lo sé generen grumos. Agregar la mantequilla derretida no muy caliente para que los huevos no se cuajen. Dejar reposar la masa unos minutos.

  3. 3

    Agregar manteca a un sartén y agregar con una cuchara grande una porción de la mezcla formando una capa en toda la superficie. Este primero puede que se pegue pero a partir del primero será más fácil.

  4. 4

    Cocinar de cada uno de los lados.

  5. 5

    Pueden cubrirse con dulce de leche o cualquiera dulce.

  6. 6

    A mí me gustan con dulce de leche y bochitas de helado como en la foto de arriba.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Leonardo Garcia
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