Risotto de puerro, champiñón y calabacín

angeldef @angeldef
Paso a paso
- 1
Sofreír en una sartén con aceite el puerro hasta que dore. Añadir el calabacín, el champiñón y la sal.
- 2
Añadir el arroz y sofreír un minuto todo junto.
- 3
Echar el vino blanco y dejar que evapore el alcohol, mientras removemos.
- 4
Ir echando el caldo poco a poco, según vaya secando el arroz, mientras vamos removiendo con suavidad.
- 5
Por último, ya fuera de fuego, añadir el queso rallado y remover.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A angeldef le encantará ver cómo quedó.
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