Pastel tutup klasik

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Gak sengaja bikin ini,tadinya mau buat perkedel kentang untuk teman soto,eh gak tau kesambet apa tiba2 berubah haluan jd bikin pastel tutup ini,hihihi...Ya wis lah lanjut,kesambetnya berbuah enak kok😁. Kalau ada jamur bs ditambahkan ya bu ibu,rasanya pst lbh enak,saya kemarin lg gak punya stock jd gak pake jamur deh,tp ttp enak loh😉

Pastel tutup klasik

Gak sengaja bikin ini,tadinya mau buat perkedel kentang untuk teman soto,eh gak tau kesambet apa tiba2 berubah haluan jd bikin pastel tutup ini,hihihi...Ya wis lah lanjut,kesambetnya berbuah enak kok😁. Kalau ada jamur bs ditambahkan ya bu ibu,rasanya pst lbh enak,saya kemarin lg gak punya stock jd gak pake jamur deh,tp ttp enak loh😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. 500 gramkentang kukus,haluskan (saya pakai tepung kentang)
  2. 1 bungkus kecilsusu bubuk
  3. secukupnya/sesuai selera garam,lada & pala bubuk
  4. 2kuning telur (1 campur dlm kentang, 1 lg untuk polesan)
  5. 100 gramkeju (parut)
  6. Isi:
  7. 150 gramdada ayam (rebus,potong dadu kecil)
  8. 1 bungkus kecilsoun (rendam air)
  9. 1 buahwortel (parut kasar/potong dadu kecil)
  10. 2 buahsosis (potong dadu kecil)
  11. 1 batangseledri
  12. secukupnyagaram,lada bubuk,pala bubuk
  13. 1 sdmmunjung margarin untuk menumis
  14. 1 buahbawang bombai (cincang kasar)
  15. 2 siungbawang putih (keprak,cincang halus)
  16. 150 mlkaldu ayam (sisa merebus dada ayam)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Campur kentang kukus yg sdh dihaluskan dg keju,susu bubuk,kunibg telur,garam,lada & pala bubuk,aduk sampai rata,sisihkan.

  3. 3

    Panaskan margarin,tumis bawang putih & bawang bombay sampai wangi,masukkan daging ayam,sosis & wortel,aduk rata,masukkan kaldu ayam,masak sampai kaldu menyusut,bumbui garam,gula,lada & pala bubuk,masukkan soun & seledri,aduk rata,tes rasa bila sdh pas matikan api.

  4. 4

    Olesi pinggan tahan panas/ramekin (bs pakai cup aluminium) dg margarin tipis,beri kentang didasarnya,ratakan,beri bahan isian diatasnya,ratakan kembali lalu tutup kembali dg sisa kentang,ratakan,kerat2 dg garpu untuk memberi motif,olesi kuning telur sampai rata.

  5. 5

    Masukkan oven & panggang kurleb 20 menit dg suhu 200°C.Keluarkan dr oven,siap dihidangkan panas2 dg saus tomat/saus sambal sbg pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar (21)

Inge D Kartikasari
Inge D Kartikasari @id4643
Caranya pakai tepung kentang gimana?

Resep Serupa