Lavamos y cortamos los champiñones en láminas.

Penemos aceite en la cazuela y doramos los ajos laminados con la cayena y reservamos.

En el mismo aceite salteamos los champiñones y las gambas,cuando los tengamos listos añadimos los ajos y le ponemos sal, pimienta y un chorrito de vino dejamos reducir un par de minutos servimos espolvoreado con perejil picado y listos para comer.