Merluza con patatas y almejas
Hoy había una merluza muy fresca y buena en el súper . Nos apetecía comer un guiso ... y le hemos dado un toque con jengibre . Os dejo la receta que es #fácil #económica y muy #saludable .
Espero que os guste
Merluza con patatas y almejas
Hoy había una merluza muy fresca y buena en el súper . Nos apetecía comer un guiso ... y le hemos dado un toque con jengibre . Os dejo la receta que es #fácil #económica y muy #saludable .
Espero que os guste
Paso a paso
- 1
Comenzamos rallando la cebolla y la ponemos a sofreír con un poquito de aceite de oliva
- 2
Cuando comience a girar, rallamos el tomate y picamos los ajos. Sofreímos todo junto
- 3
Añadimos las patatas y el puñado de perejil. Seguimos sofriendo 2 minutos y echamos el caldo, dejando un vasito para diluir la maicena
- 4
Introducimos las almejas
- 5
Es hora de poner el jengibre y el pimentón. Dejamos cocer durante unos 15 minutos (según el grosor de l patata) con la tapa, una vez comience a hervir el caldo.Diluimos la maicena con el caldo restante y añadimos.
- 6
Cuando a las patatas le queden unos 5 minutos, es hora de poner con cuidado las rodajas de merluza y cocinamos todo junto. No es necesario moverlas, para que no se deshagan. Iremos controlando el punto de la merluza
- 7
Una vez en su punto.... dejamos reposar 5 minutos fuera del fuego. Después, servid y degustar !! Espero que os guste la recetita y me contéis que tal os ha ido !! Saludos cocinillas
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