Procesar en la licuadora los tomates, ajo, azúcar, sal, aceite de oliva, laurel, orégano y pasta de tomate.

Añadir el agua, hasta obtener la consistencia deseada, rectificar sabor. Debe quedar así.

Llevar al fuego bajo, durante 30-45 minutos hasta reducir y obtener sabor y consistencia deseada. Cuanto más hierve mejor sabor se obtiene. Puede llevar algo de vino tinto, opcional.

Rectificar sabor y envasar en frasco de vidrio limpio y tapar hasta el momento de usar, de preparar bastante, se puede congelar. Para usar con pastas, para pizzas y guisos. Intentarlo en casa, de mi cocina con placer.😋