Empanadas de papa con ensalada de Repollo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar y hervir las papas ya que estén suaves machacarlas hasta hacer un puré y luego Rallar la zanahoria cruda en el puré le agregamos sal y consomé al gustó por último lo sofreímos 3
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Las 4 tazas de maseca se prepara así: se le agrega un poquito de sal y consomé y para darle color se le agrega una cucharadita de achiote y luego se le va agregando agua poco a poco hasta que quede suave que no quede muy aguada porque luego se batalla.
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Se calienta una sartén con aceite suficiente unos 4 minutos y luego se empiezan a preparar las empanadas.
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Lo primero es hacer la tortilla y luego se agrega la papá en medio y se dobla y se sella y luego se sofríe hasta que quede bien dorada. No quemada jejejejeje😄.
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Por último se hace la ensalada para acompañarle. Se pica muy bien la mitad de el repollo se pica el tomate y se Revuelve en un traste. Lo que yo hago es que mejor cada uno le agregue el limón y sal al gustó en su plato. Así si no se termina la ensalada no se amarga. #CocinaSaludable
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