Orak Arik Tempe & Kacang

Dian N. Mayasari
Dian N. Mayasari @maedian
Berau, Kalimantan Timur

Makanan sederhana tapi enak banget kalau di makan sama nasi panas. Apalagi ada tambahan petai dan udang kering. Juaraaa 👌

Orak Arik Tempe & Kacang

11 orang berencana membuat resep ini

Makanan sederhana tapi enak banget kalau di makan sama nasi panas. Apalagi ada tambahan petai dan udang kering. Juaraaa 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe (potong sesuai selera)
  2. 5 batangkacang panjang (iris serong)
  3. 3 papanpetai (belah dua)
  4. Secukupnyaudang kering (rendam air panas)
  5. 5 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 6 buahcabai keriting
  8. 2 cmlengkuas
  9. 2 lembardaun salam
  10. Secukupnyagula jawa
  11. Secukupnyaasam jawa
  12. Secukupnyagaram dan gula
  13. Kaldu bubuk (optional)
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kalau saya di blender biar cepet.

  2. 2

    Setalah bumbu halus, panaskan minyak goreng dan tumis dengan daun salam, lengkuas, udang kering, dan petai.

  3. 3

    Jika sudah harum, masukan tempe dan kacang panjang.

  4. 4

    Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, gula pasir.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air biar meresap dan tidak gosong.

  6. 6

    Koreksi rasa, dan siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian N. Mayasari
pada
Berau, Kalimantan Timur
Mom of twoChef rumahan ☺️IG @maedian_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa