Riñones de cerdo al vino blanco

Name: Riñones de cerdo al vino blanco
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kg Riñones; 4 dientes ajo; 100 cc vino blanco reemplazo de jerez; Salpimentar a gusto; 2 cucharadas maicena en 100 cc de agua; 2 cucharadas aceite oliva

Gallo Claudio 🇨🇱 @cook_13705017

Riñones de cerdo al vino blanco

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Ingredientes

1 kgRiñones
4 dientesajo
100 ccvino blanco reemplazo de jerez
Salpimentar a gusto
2 cucharadasmaicena en 100 cc de agua
2 cucharadasaceite oliva

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Paso a paso

1

Dejar remojar riñones durante 8 horas en salmuera (agua con sal)
2

Retirar nefrones (venas blancas)
3

Sofreír con aceite de oliva
4

Incorporar maicena para dar consistencia a la salsa po 5 minutos
5

Incorporar vino blanco cocción 5 minutos para sacar alcohol
6

Dejar reposar

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Cooksnaps

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Gallo Claudio 🇨🇱 @cook_13705017

sábado, 25 de agosto de 2018 a las 12:52 AM

Comentarios (2)

Berenice Jasso @cook_berejasso

jueves, 30 de agosto de 2018 a las 11:55 PM

Este guisado se acostumbra en varias regiones de acá de México pero nunca lo he visto con vino blanco, que buen toque

Palabra clave

Riñón Cerdo Vino Blanco

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